根据饮食公司的“十四五”规划和2022年釜洋斋的发展目标，开发新的经营网点是今年最重要的一项工作。4月份以来，釜洋斋成立了开发网点筹备小组，通过市场考察调研，经公司批准，确定在新石南路开设釜洋斋鲜肉坊店。经过一个月紧锣密鼓的装修，鲜肉坊店于8月8日开始试营业，8月16日正式开业。
云天收夏色，木叶动秋声，在立秋的第二天，石家庄饮食有限责任公司釜洋斋鲜肉坊店开始试营业。走近鲜肉坊，古色古香的典雅装修风格，门头是宫殿屋顶建筑的设计，整体气势恢宏、细腻大方。室内装饰材料以木质和石柱为主，造型古雅，屏风隔断，用字画、盆景等加以点缀，同时大红灯笼高高悬挂，辅以明亮的LED灯，古朴中透出现代的气息，渲染出满堂的简约和风雅。
釜洋斋鲜肉坊以“特色涮肉、内蒙空运的生态鲜羊肉”为主打品牌。羊肉产自逐水草而居的内蒙草原羊，精选6-8月羊羔身上最滑嫩爽口的八大经典部位：黄瓜条、羊里脊、羊上脑、羊筋肉、磨档、羊三叉、一头沉、羊腱子等鲜嫩部位，当天屠宰，空运而来，原生态无污染。“特色涮鲜羊”均为手切鲜羊肉，肉质鲜嫩，风味独特，富含人体所需的多种氨基酸和脂肪酸，具有丰富的营养价值。鲜肉坊涮鲜肉还包含胶原肥牛和脖仁肥牛，这两种手切鲜牛肉取用牛胸口肉和牛肩肉，占整牛身体比重的1%和3%左右，营养美味，口感滑嫩。鲜肉坊涮锅底料均为 “一锅一炒、一锅一汤、一锅一味”，有清汤锅、菌汤锅、四季鸳鸯锅等8种经典锅底，特制麻酱料辅以20多种调料可满足不同口味。
釜洋斋自开业伊始，30年来时刻坚守贴近时代创新，把火锅做精做雅的境界，热情欢迎各界新老顾客莅临。
