为弘扬民族传统饮食文化，提振民族餐饮产业发展信心，3月18日，石家庄首届省会民族厨艺大赛成功举办。饮食公司选派优秀选手参赛，选手们用火热的激情、精湛的技艺，展示了创新发展成果，赛出了风格、赛出了水平。
本次大赛规格高、社会影响大。3月17日，中国烹饪协会专门发来贺信，贺信提到民族餐饮是博大精深的中华饮食文化的重要组成部分，是弘扬地区和民族文化的重要载体。此次大赛是石家庄市解放75周年以来举办的最大规模民族厨艺大赛，预祝“石家庄首届省会民族厨艺大赛”圆满成功。大赛组委会周密计划，科学安排，精心组织，从场地设置、选手组织到裁判选聘等做了大量筹备工作，同时政府有关部门高度重视，给予了大力支持。
大赛中，饮食公司选派选手纷纷拿出自己的绝活独技，经过精心制作，红烧牛尾、芫爆散丹、葡萄蹄筋、红扒牛舌等一道道色香味俱全的民族特色菜相继完成。这些作品在传统技艺的基础上加入了时代元素，精心创新更具鲜明特色。
经过激烈角逐，饮食公司39名参赛选手荣获热菜、冷拼、面点特金奖、7名参赛选手荣获金奖；荣获石家庄民族名菜5道、最具推广民族菜7道、创意冷拼3道、石家庄民族名点5道、最具推广民族面点5道；5名选手荣获石家庄民族菜大师、16选手荣获民族菜名师。
本次大赛以厨艺比拼为载体，以民族融合为纽带，使选手在进行厨艺切磋的同时增进了民族感情，查找了不足。参赛选手们纷纷表示：在今后的工作中要立足本职岗位，扎扎实实学技术，对标先进勇于超越，为企业高质量发展增砖添瓦。
